شوربة المشروم بالزبدة

Admin عدد المساهمات : 2139 تاريخ التسجيل : 04/04/2010

شوربة المشروم بالذبدة

المقادير

250 جرام مشروم
2 معلقة كبيرة زبدة
1 معلقة كبيرة دقيق
1 عدد مكعب مرقة دجاج
1 عدد بصلة مفرومة
¼ كوب (240 مللى) كريمة لبّاني
1 كوب (240 مللى) ماء

الخطوات

- اولا نزيب الزبدة
- نضيف اليه البصل والمشروم.
- نسلق المكوّنات على نار هادئة مع التقليب من وقت إلى آخر لحوالى 10 دقائق ثمّ نضيف مكعب المرقة
- نضيف الدقيق و نقلب جيدا ثمّ نصب الماء ونترك المزيج يغلي لحوالى 10 دقائق.
- نرفع القدر عن النار و نسيبه جانباً حتى يبرد
- بعد ذلك نهرسه هرساً خشناً بواسطة الخلاط الكهربائي.
- نعيد المزيج إلى القدر ونتركه على النار حتى يغلي .
- نصب الكريمة الطازجة و نقلب
- تقدم بالهناء والشفاء.

» شوربة السمك