طريقة عمل لقمة القاضي

عدد المساهمات : 80 تاريخ التسجيل : 08/04/2010

طريقة عمل لقمة القاضي

طريقة عمل لقمة القاضي 77710

المقادير

2 كوب دقيق

نصف كوب نشا

ملعقة أكل خميره بيرة

ماء دافيء للعجن

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة سكر

زيت للقلي

شربات

مقادير الشربات

1 كوب ماء

2 كوب سكر

فانيليا

ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل لقمة القاضي ( العوامة )

لتحضير الشربات : تغلى كل مقادير القطر على النار حتى يصبح قوامها كالعسل.

لتحضير لقمة القاضي:-

تخلط جميع المقادير بكمية مناسبة من الماء الدافيء وتكون العجينة متماسكة ولزجة ثم تترك لتخمر مدة نصف ساعة.

يسخن الزيت الغزير في مقلاة عميقة.

تغمس ملعقة صغيرة في ماء مذوب به القليل من الملح ثم تملىء بالعجين وتوضع في المقلاة عن قرب بواسطة الإبهام.

تقلب على الوجهين حتى يصير لونها ذهبي.

تنشل من الزيت وتوضع في قطر ثقيل وتقلب ثم تنشل منه وتقدم ساخنة.

» طريقة عمل الزلابية على الطريقة المصرية - لقمة القاضى
» طريقة عمل الرواني - فيديو
» طريقة عمل تاج العروس