هل كل المواد النشوية والسكرية محظورة على مرضى السكري ؟

النظام الغذائي المعتمد عالميا" يشتمل على (50%-60% ) من مكوناته من المواد النشوية والسكرية. ويجب أن يكون مريض السكري على دراية تامة بمباديء التغذية، وأنواع الأطعمة التي يتناولها من حيث مكوناتها، لأن النظام الغذائي يلعب دورا" رئيسيا" في السيطرة على السكري، ويجب أن لا يكون قاسيا" بحيث لا يشكل عبئا" نفسيا" على المريض، ومن الأفضل أن يكون محببا" للمريض، وأقرب ما يكون لأنواع الغذاء التي يتناولها الأصحاء ولكن دون إفراط.

إن الدليل على سلامة النظام الغذائي وملاءمته للمريض ثبات وزن المريض ومستوى سكر الدم لديه في الحدود الطبيعية. وعموما" فإن المواد النشوية غير محظورة على مريض السكري إذا تناولها بإعتدال، وبكميات تتناسب مع مكونات جسمه، ما دام يقوم بنشاط رياضي ملائم ومنتظم، مع الحرص على تناول علاجه بإنتظام. أما السكريات فالمفضل الإبتعاد عنها، خاصة السكر(السكروز) المستعمل مادة للتحلية، فهو أكثر ضررا" من سكر الفواكة (الفركتوز).